Kaip laikyti aliejų ir kodėl jis sukietėja šaltyje?

Kokosų aliejus sukietėja žemesnėje nei maždaug 24–25 °C temperatūroje ir tampa skystas aukštesnėje temperatūroje. Tai natūrali fizikinė savybė, susijusi su dideliu sočiųjų riebalų rūgščių kiekiu. Nei aliejaus kokybė, nei sudėtis dėl to nesikeičia.

Jei aliejus sukietėjo ir reikia minkštesnės tekstūros, pakanka reikiamą kiekį kelias sekundes palaikyti tarp pirštų — rankų šiluma greitai jį suminkštins. Nereikėtų kaitinti viso buteliuko mikrobangų krosnelėje ar ant ugnies: staigus kaitinimas gali pabloginti aliejaus kokybę.

Produktą reikia laikyti nuo +5 iki +25 °C temperatūroje sausoje tamsioje vietoje, vaikams nepasiekiamoje vietoje. Dangtelį po naudojimo reikėtų sandariai uždaryti — aliejus gali sugerti pašalinius kvapus. Galiojimo laikas nurodytas ant pakuotės; jam pasibaigus produkto naudoti nerekomenduojama, net jei aliejus atrodo normaliai.