Kaip teisingai užplikyti pipirmėtę ir ar galima reguliuoti užpilo stiprumą?

Pagal gamintojo instrukciją 1 valgomasis šaukštas mėtų lapų užpilamas stikline verdančio vandens. Būtent lapų eteriniai aliejai suteikia būdingą mėtų aromatą ir vėsos pojūtį.

Pritraukimo laikas — 10–15 minučių, po to užpilas perkošiamas. Kuo ilgiau pritraukiama, tuo sodresnis ir šiek tiek labiau sutraukiantis tampa skonis. Jei norisi lengvesnio, subtilesnio gėrimo, paruoštą užpilą galima praskiesti šiltu vandeniu. Kadangi sudėtyje yra 100 % mėtų lapų be priedų, užpilo skonis priklauso tik nuo pačių lapų. Rekomenduojamos dozės viršyti nereikėtų — ypač jei užpilas ruošiamas vaikui.

Mėtą patogu derinti su kitomis žolelėmis — ramunėlėmis, melisa, pankoliu — arba dėti į įprastą juodąją ar žaliąją arbatą. Atvėsęs užpilas taip pat skanus — ypač šiltuoju metų laiku.

Paruoštą užpilą geriau laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip parą. Sausus lapus reikėtų laikyti uždarytoje pakuotėje, atokiau nuo drėgmės, tiesioginės šviesos ir stiprių kvapų, — tai padeda išsaugoti aromatą.