Iš ko sudaryta ši arbata ir kaip ingredientai veikia skonį?

Mišinio pagrindas – ciberžolė: jos dalis didžiausia, ir ji lemia „auksinę“ užpilo spalvą, žemišką, šiek tiek aitroką skonį ir būdingą aromatą. Ajurvedos tradicijoje ciberžolė naudojama seniai, o šiuolaikiniuose arbatos mišiniuose ji vertinama būtent dėl išraiškingumo.

Kiti prieskoniai aplink ciberžolę sukuria daugiasluoksnę kompoziciją:

• Imbieras ir juodieji pipirai – sustiprina skonio ryškumą, suteikia lengvo aštrumo ir gilumo.
• Cinamonas ir kardamonas – sušvelnina aštrumą, suteikia šiltą, saldoką natą.
• Gvazdikėliai ir muskato žiedai – sukuria šiltą, pilną poskonį su sodriu šleifu.

Be to, sudėtyje yra saldymedžio, pankolio, obuolio ir kakavos pupelių lukštų. Galiausiai arbata suvokiama ne kaip gėrimas su vienu dominuojančiu ingredientu, o kaip subalansuotas prieskonių mišinys, kuriame kiekvienas komponentas papildo kitus. Jei esate jautrūs aštriems ar sodriems prieskoniams, plikykite trumpiausią rekomenduojamą laiką – 7 minutes, o ne 9: taip skonis bus švelnesnis.