Kas įeina į spirulinos sudėtį ir kodėl ji įtraukiama į racioną?

Spirulina — didelės maistinės vertės mikrodumblis. Jos sudėtyje yra kelios komponentų grupės, ir kiekviena jų savaip prisideda:

• Baltymai ir aminorūgštys — spirulinoje yra visas nepakeičiamųjų aminorūgščių rinkinys, todėl ji yra vienas iš nedaugelio augalinių visaverčių baltymų šaltinių. Tai ypač aktualu mažinant mėsos ir žuvies dalį racione.
• Geležis, magnis ir kiti mineralai — dalyvauja energijos apykaitoje ir palaiko normalią daugelio biocheminių procesų eigą organizme.
• Chlorofilas ir karotinoidai — natūralūs pigmentai; būtent dideliam chlorofilo kiekiui spirulina gali būti dėkinga už savo melsvai žalią spalvą. Jie vertinami kaip įvairiapusės augalinės mitybos dalis.

Spirulina įtraukiama į mitybą ne dėl greito poveikio, o tam, kad švelniai užpildytų mitybos spragas: didelio krūvio laikotarpiais, kai valgiaraštis vienodas, arba kai norisi padidinti augalinių maistinių medžiagų dalį iš esmės nekeičiant mitybos. Tai maisto papildas, o ne visavertės ir įvairios mitybos pakaitalas.