Kas yra kedrų sakai ir kodėl jie yra balzamo sudėtyje?

Kedrų sakai – tai natūrali derva, kurią išskiria spygliuotis medis. Sibiro tradicijoje jie nuo seno buvo naudojami kaip maisto ir buities produktas. Šio balzamo sudėtyje jie yra aktyvusis komponentas, pasižymintis ryškiu sakingu spygliuočių skoniu ir aromatu, – būtent sakai formuoja tą „taigos“ produkto charakterį.

Balzamo pagrindas – nerafinuotas šalto spaudimo kedrų aliejus. Jis atlieka nešiklio vaidmenį: riebi aliejaus tekstūra padeda sakams tolygiai pasiskirstyti ir daro produktą švelnesnį vartojant viduj. Sakų koncentracija šiame variante – 5 %: pakankamai, kad skonis būtų išraiškingas, bet ne per intensyvus tiems, kurie tik susipažįsta su tokios kategorijos produktais.

Svarbu suprasti, kad balzamas – tai maisto produktas su tradiciniu augaliniu profiliu, o ne vaistas. Jis neskirtas jokioms ligoms gydyti ar joms išvengti. Jei sergate lėtinėmis ligomis, esate nėščia, žindote ar vartojate vaistus, prieš įtraukdami jį į racioną pasitarkite su specialistu.