Kas yra inulinas varnalėšų šaknyse ir kam jis reikalingas?

Inulinas — tai augalinių skaidulų rūšis (polisacharidas), kurios žmogaus virškinimo fermentai neskaido taip, kaip įprastų angliavandenių. Vietoj to jis beveik nepakitęs pasiekia storąją žarną ir tampa maistine terpe naudingajai mikroflorai — bifidobakterijoms ir laktobakterijoms.

Būtent todėl produktus ir antpilus, kuriuose yra inulino, neretai įtraukia į mitybą tie, kas nori palaikyti švelnesnį virškinimo režimą ar paįvairinti mitybą augalinėmis skaidulomis. Varnalėšos šaknis (Arctium lappa) — vienas iš tradicinių augalinių inulino šaltinių, kaip ir cikorija bei topinambas.

Be inulino, žaliavoje yra kartųjų medžiagų ir kitų fitokomponentų, kurie suteikia antpilui būdingą žemišką skonį. Jie nėra balastas — liaudies žolininkystėje kartiosios medžiagos tradiciškai siejamos su virškinimo palaikymu, nors tai nėra medicininis teiginys.

Svarbu suprasti: varnalėšų šaknų antpilas yra maisto produktas, o ne vaistas. Jis neskirtas jokių ligų gydymui ar profilaktikai ir nepakeičia subalansuotos mitybos. Sergant lėtinėmis virškinimo trakto ligomis, prieš vartojant reguliariai verta pasitarti su specialistu.