Kas yra rauginamosios medžiagos ąžuolo žievėje ir kaip jos veikia gleivines bei odą?

Rauginamosios medžiagos (taninai) yra polifenoliniai junginiai, galintys jungtis su baltymais. Susilietę su gleivine ar oda, jie nusėda paviršiuje ir sudaro ploną netirpią plėvelę. Ši plėvelė mechaniškai apsaugo nervų galūnėles nuo dirgiklių (rūgščių, fermentų, bakterijų toksinų, mechaninės trinties), mažina patinimą susiaurindama kraujagysles ir laikinai sumažina audinių pralaidumą. Praktiškai tai juntama kaip sutraukianti, „sausa“ burnos pojūtis ir sumažėjęs uždegimo pažeistų vietų skausmingumas. Taninų antioksidacinis aktyvumas pasireiškia gebėjimu surišti laisvuosius radikalus, o tai gali padėti atkurti barjero vientisumą. Svarbu suprasti: poveikis vietinis ir grįžtamasis — apsauginis sluoksnis nusiplauna per kelias valandas. Produktas yra geriamoji žolelių arbata; etiketėje nėra nurodymų jį naudoti ant odos ar skalauti. Ilgai ir dažnai vartojant dėl sutraukiančio poveikio žarnynui gali pasireikšti vidurių užkietėjimas ar pykinimas — tokiu atveju dozė mažinama arba daroma pertrauka.