Kuo juodųjų kmynų arbatos skonis skiriasi nuo įprastų žolelių arbatų?

Dauguma populiarių žolelių arbatų — mėtų, ramunėlių, liepžiedžių — suteikia švelnų, neutralų ar šiek tiek saldoką užpilą. Juodieji kmynai išsiskiria: jų skonis šiltas, sutraukiantis, su aiškiu prieskoniniu ir šiek tiek kartoku atspalviu. Aromatas sodrus, primena kmynų, raudonėlio ir juodųjų pipirų mišinį — būdingą Rytų virtuvei.

Būtent todėl gėrimas suvokiamas ne kaip foninis neutralus užpilas, o kaip savarankiška skonio patirtis. Tiems, kurie pripratę prie subtilių žolelių arbatų, pirmą kartą paragavus jis gali pasirodyti neįprastai intensyvus. Tai normalu — prie juodųjų kmynų skonio reikia šiek tiek priprasti.

Jei norisi sušvelninti aštrumą, galima įdėti medaus arba virti sėklas kartu su nedideliu kiekiu imbiero ar cinamono — tokie deriniai tradiciškai naudojami Artimųjų Rytų ir Azijos virtuvėse ir puikiai papildo juodgrūdės prieskoninį profilį.

Tiems, kurie jau mėgsta kardamoną, kuminą ar aštrias rytietiškas arbatas, LEKRASET skonis greičiausiai pasirodys pažįstamas ir malonus nuo pirmo puodelio.