Kuo tirpi cikorija skiriasi nuo įprastos kavos ir kam ji tinka?

Pagrindinis skirtumas — kofeino nebuvimas. Kavoje yra kofeino, kuris stimuliuoja nervų sistemą; cikorijoje jo nėra, todėl ji nesukelia būdingo žvalinančio poveikio. Skonis vis dėlto išlieka panašus: skrudintos, šiek tiek kartokos ir karamelinės natos suteikia įprasto šilto gėrimo pojūtį.

SEVE Lahustuv sigur gaminama iš cikorijos šaknų, kurios po apdorojimo įgauna šias būdingas natas. Naudojamas pastos pavidalo ekstraktas — tai reiškia, kad produktas greitai ištirpsta karštame vandenyje, jo nereikia nei virti, nei perkošti.

Tokį gėrimą renkamasi keliais atvejais:

• Vakare — kai norisi ko nors šilto, bet kava jau nepageidautina dėl galimo poveikio miegui.
• Norint gerti mažiau kavos — cikorija leidžia išsaugoti šilto puodelio ritualą nedidinant per parą suvartojamo kofeino kiekio.
• Tiems, kuriems tiesiog labiau patinka švelnesnis skonis — be aštrumo ir rūgštumo, kuris būdingas kavai.

Svarbu suprasti: cikorija yra maisto gėrimas, o ne kavos pakaitalas funkcine prasme. Ji nesuteiks tokio paties žvalinančio poveikio. Jei esate jautrūs augalinėms žaliavoms arba linkę į alergines reakcijas, verta pradėti nuo nedidelės porcijos.