Kuo tirpi cikorija skiriasi nuo kavos ir kodėl ją renkasi?

Tirpi cikorija gaminama iš cikorijos šaknų, o ne iš kavos pupelių, todėl joje nėra kofeino. Skonis — švelnus, šiek tiek karamelinis, su būdinga kavos gaidele, bet be kartumo ir be jaudinančio poveikio. Būtent tai daro ją patogia alternatyva tiems, kurie nori sumažinti kofeino vartojimą arba jo visiškai atsisakyti.

Granuliuota forma ištirpsta karštame vandenyje per kelias sekundes — jokio plikymo, filtrų ar specialios įrangos. Tai daro gėrimą patogų namuose, biure ar kelyje.

Pagrindinis natūralus cikorijos komponentas — inulinas, maistinių skaidulų rūšis. Skirtingai nei kofeinas, inulinas nestimuliuoja nervų sistemos, o tarnauja kaip maitinamoji terpė naudingoms žarnyno bakterijoms. Būtent todėl cikoriją neretai įtraukia į racioną tie, kurie atkreipia dėmesį į virškinimą ir nori įvairinti meniu funkciniais gėrimais.

Cikorija gerai tinka vartoti vakare — ji netrukdo užmigti, skirtingai nei kava. Ją taip pat renkasi ryto ritualui tie, kurie nori švelnesnio dienos pradžios.