Kuo valgomoji soda skiriasi nuo įprastos valgomosios druskos ir kodėl svarbu atsižvelgti į natrio kiekį?

Valgomoji soda (natrio bikarbonatas, NaHCO₃) ir valgomoji druska (natrio chloridas, NaCl) – chemiškai skirtingos medžiagos, turinčios skirtingų savybių. Soda, susilietusi su rūgštimi, dalyvauja neutralizacijos reakcijoje ir išskiria anglies dioksidą, o druska tokios reakcijos nesukelia. Būtent todėl jų naudojimas ir poveikis skiriasi.

Vis dėlto abiejuose produktuose yra natrio. Daugumai sveikų žmonių saikingas vienkartinis sodos vartojimas problemų nesukelia. Tačiau jei gydytojas jums rekomendavo riboti natrio vartojimą – pavyzdžiui, esant polinkiui į padidėjusį kraujospūdį, tinimus ar sergant inkstų ligomis, – sodos vartojimą verta aptarti su specialistu, nes ji padidina bendrą paros natrio kiekį.

NIKSEN Joogisoda sudėtyje yra 100 % natrio bikarbonato be jokių papildomų komponentų, aromatizatorių ar užpildų. Dėl to sudėtis maksimaliai skaidri: tiksliai žinote, ką vartojate, ir galite lengvai į tai atsižvelgti planuodami mitybą.