Kuo šaltalankių aliejus skiriasi nuo kitų augalinių aliejų ir kodėl jį verta įtraukti į racioną?

Dauguma įprastų augalinių aliejų — saulėgrąžų, rapsų, alyvuogių — turi palyginti neutralų skonį ir šviesią spalvą. Šaltalankių aliejus Specialist iš esmės kitoks: jis nerafinuotas, turi sodrų oranžiškai raudoną atspalvį ir ryškų uogų bei aliejiško skonio tonus. Ši spalva — ne dažiklis, o natūralus augalinis pigmentas, būdingas šaltalankiams.

Sudėties požiūriu šaltalankių aliejuje yra riebalų rūgščių, kurių uogų aliejuose randama gerokai rečiau nei grūdiniuose ar riešutiniuose. Būtent todėl jį dažnai renkasi tie, kas sąmoningai keičia skirtingus riebalų šaltinius racione, o ne apsiriboja vienu ar dviem aliejais.

Nerafinuota forma reiškia minimalų technologinį apdorojimą: aliejus išsaugo natūralų aromatą, spalvą ir kartu einančias medžiagas, kurios rafinuojant iš dalies prarandamos. Sudėtyje nėra aromatizatorių, skonio stiprintuvų ir konservantų — tik pats aliejus.

Svarbu suprasti, kad šaltalankių aliejus — papildymas įvairiai mitybai, o ne pilnavertės mitybos pakaitalas. Jį naudoja nedidelėmis porcijomis: skonis pakankamai intensyvus, todėl vienu kartu didelio kiekio nereikia. Produktas nėra skirtas kokių nors ligų diagnostikai, gydymui ar profilaktikai.