Kuo kadagių sirupas skiriasi nuo įprasto cukraus sirupo ir kam jį dėti į gėrimus?

Įprastas cukraus sirupas – neutralus saldiklis be savito skonio. LOODU Kadakasiirup veikia kitaip: jis kartu saldina ir suteikia būdingą kadagio aromatą – gaivų, spygliuočių, su lengva sakų gaidele. Būtent šis profilis daro jį įdomų tiems, kurie nori paįvairinti namuose ruošiamus gėrimus ir patiekalus.

Kadagio uogos Šiaurės šalių virtuvėje nuo seno naudojamos kaip aromatingas priedas. Sirupo pavidalu šis skonis tampa švelnesnis ir patogesnis: nereikia ruošti uogų antpilo, parinkinėti proporcijų ar jo košti – pakanka įpilti reikiamą kiekį tiesiai į gėrimą ar patiekalą.

Praktiškai sirupas puikiai tinka keliems tikslams:

• Karšti gėrimai – arbata ar šiltas vanduo su kadagių sirupu įgauna ryškesnį, „miško“ charakterį, ypač vėsiuoju sezonu.
• Šalti gėrimai ir limonadai – keli lašai gazuotame vandenyje suteikia neįprastą gaivų skonį be alkoholio.
• Desertai – sirupas tinka kepiniams suvilgyti, patiekti su varške, koše ar ledais.
• Padažai ir marinatai – nedidelis kiekis suteikia pikantišką akcentą mėsos ar daržovių patiekalams.

Kadagio skonis gana juntamas, todėl verta pradėti nuo nedidelio kiekio ir reguliuoti pagal savo skonį – ypač jei sirupą naudojate pirmą kartą arba gaminate tiems, kurie nėra įpratę prie ryškių augalinių aromatų.