Kuo ICONFIT kakavos pupelių gabalėliai skiriasi nuo įprasto šokolado ir kakavos miltelių?

ICONFIT Toorkakao oad purustatud — tai kakavos pupelių gabalėliai: 100% susmulkintos kakavos pupelės (Theobroma cacao) be jokių priedų. Skoniu jos artimesnės natūraliai kakavos pupelei nei įprastam pieniškam šokoladui: skonis sodrus, šiek tiek kartokas, sutraukiantis, be ryškaus saldumo.

Nuo šokolado kakavos gabalėliai skiriasi tuo, kad tai nėra paruošta saldi plytelė ar šokolado trupiniai puošimui. Jie neturi minkštos, tirpstančios šokolado tekstūros: gabalėliai lieka traškūs ir suteikia patiekalui „grynesnę“ kakavos natą. Jei esate įpratę prie saldaus šokolado, iš pradžių geriau dėkite nedaug — skonis gali pasirodyti netikėtai intensyvus.

Nuo kakavos miltelių produktas skiriasi ir skoniu, ir naudojimo būdu. Milteliai paprastai tirpinami arba įmaišomi į tešlą ir kremus, o gabalėliai dažniau naudojami kaip tekstūros suteikiantis priedas: jais barstoma košė, jogurtas, varškė, dribsniai, jie dedami į kokteilius, granolą ar naminius kepinius. Jie nepadaro patiekalo vienodai šokoladinio, tačiau suteikia traškumo ir gilesnį kakavos aromatą.