Kuo šis sirupas skiriasi nuo įprasto imbierų sirupo su cukrumi?

Esminis skirtumas — saldumo šaltinis. Klasikiniuose sirupuose jį užtikrina įprastas cukrus, o "ZUCKERFREI" Ingveri siirup saldų skonį suteikia natūrali fruktozė iš topinambų — ji taip pat priskiriama cukrums ir teikia kalorijų (270 kcal 100 g). Topinambai suteikia švelnų, mažiau aštrų saldumą, todėl sirupas atrodo subtilesnis nei įprasti saldūs priedai ir neužgožia paties gėrimo ar patiekalo skonio.

Antrasis svarbus akcentas — imbieras. Jis lemia būdingą aštrų, šiltą ir šiek tiek gaivų skonio profilį. Karštuose gėrimuose imbieras suteikia skoniui gilumo ir sodrumo, o šaltuose prideda aštroką akcentą, kurio paprastai trūksta paprastam saldžiam sirupui.

Praktiškai tai reiškia, kad produktas tiks tiems, kurie nori suteikti skoniui ryškumo, bet ieško alternatyvos įprastiems sirupams su cukrumi. Kartu svarbu suprasti: įprasto cukraus nebuvimas apibūdina sudėtį ir skonio profilį, o ne kokį nors poveikį organizmui; be to, fruktozė iš topinambų — taip pat cukrus. Sirupas yra skonio priedas, o ne subalansuoto raciono pakaitalas.

Jei anksčiau nesate ragavę saldiklių topinambų pagrindu, pradėkite nuo nedidelio kiekio: skonis ir saldumo pojūtis gali skirtis nuo to, prie ko esate įpratę su cukrumi.