Kuo šis sausainis skiriasi nuo įprastų saldumynų ir kam jis tinka?

CHIKALAB Cookie Dessert Souffle — ne sportinis batonėlis ir ne dietinis produktas griežtąja prasme, o sausainis, kurio sudėtyje baltymai ir skaidulos užima vietą, kuri klasikiniuose saldumynuose tenka cukrui ir tuštiesiems angliavandeniams. Išorėje — šokoladinis glaistas, viduje — purus sufle sluoksnis ir aviečių įdaras su lengvu uogų rūgštumu.

Pagrindiniai skirtumai nuo įprastų sausainių:

• Baltymai. Sudėtyje yra išrūgų ir pieno baltymų koncentrato. Dėl to užkandis sotesnis: baltymai ilgiau palaiko sotumo jausmą, palyginti su greitaisiais angliavandeniais.
• Be pridėtinio cukraus. Saldumą suteikia saldikliai, o ne cukrus, — tai aktualu tiems, kurie kontroliuoja jo kiekį racione.
• Skaidulos. Kukurūzų skaidulos ir oligofruktozė didina tūrį ir padeda formuoti tekstūrą.

Tokia forma patogi, jei norisi ko nors saldaus prie arbatos ar kavos, bet įprasti saldainiai ar sausainiai atrodo per „tušti“ pagal sudėtį. Jį taip pat dažnai pasiimama į darbą, į kelionę ar po treniruotės — kaip greitą užkandį, kurio nereikia gaminti ir dėl kurio nereikia ieškoti ko nors tinkamo.

Svarbu suprasti: tai vis tiek desertas, o ne visavertis valgis. Jis nepakeičia subalansuotos mitybos, o įsilieja į ją kaip sąmoningesnė alternatyva saldumynams.