Kuo ši košė skiriasi nuo įprastos avižinės košės ir kam joje kedro riešutai?

Įprasta avižinė košė pagrįsta angliavandeniais ir maistinėmis skaidulomis – tai pagrindinis jos privalumas: ji užtikrina palaipsnį energijos išsiskyrimą ir ilgą sotumo jausmą. Pridėjus kedro riešutų, į šį balansą įtraukiama riešutų riebalų ir baltymų, todėl pusryčiai tampa maistingesni.

Kedro riešutai tradiciškai vartojami šiaurės regionų tautų mityboje – palyginti su graikiniais ar lazdyno riešutais, jų skonis švelnesnis, kreminis, ir jie gerai dera su grūdų pagrindu jo neužgoždami.

Praktiniu požiūriu tokia košė geriau tinka tais atvejais, kai tarp pusryčių ir kito valgio praeina kelios valandos: sudėtinių angliavandenių iš avižų ir riebalų iš riešutų derinys suteikia ilgesnį sotumą nei gryna avižinė košė su vandeniu.

Keičiasi ir skonis: košė įgauna švelnų riešutų atspalvį, kurį gerai papildo uogos ar vaisiai, – nereikia skoniui dėti cukraus ar uogienės.