Kuo arbata iš šaltalankių lapų skiriasi nuo arbatos iš uogų?

Iš šaltalankių uogų gaunamas sodrus saldžiarūgštis gėrimas su ryškiu vaisių aromatu. Lapai — visai kas kita: jų antpilas žolelių skonio, švelnus, su lengvu sutraukiančiu poskoniu, kurį suteikia rauginamosios medžiagos. Tai veikiau klasikinė žolelių arbata nei vaisinė.

Pagal sudėtį lapuose yra vitamino C ir rauginamųjų medžiagų, o uogose gausu riebalų rūgščių ir karotinoidų. Tai skirtingi produktai, turintys skirtingą profilį, ir jie neretai naudojami lygiagrečiai — kaip vienas kito papildymas namų žolelių kolekcijoje.

Jei esate įpratę prie ryškių vaisių skonių, lapų arbata gali pasirodyti neutrali. Užtat ji gerai dera su kitomis žolelėmis ir neužgožia jų aromato — todėl ji yra patogus žolelių mišinių pagrindas.