Kuo ievų arbata skiriasi nuo įprastų vaisių ar uogų arbatų?

Dauguma vaisių ir uogų arbatų yra mišiniai: džiovintų obuolių, erškėtuogių, hibisko gabalėliai, aromatizatoriai ir kartais pridėtas cukrus. LEKRASET Toominga viljad – vienkomponentis produktas: tik ievos vaisiai, be jokių priedų.

Pagrindinis skonio skirtumas – ryškus sutraukiantis skonis. Jis atsiranda dėl didelio rauginamųjų medžiagų kiekio ievos vaisiuose. Įprastos uogų arbatos paprastai duoda rūgščiai saldų ar neutralų antpilą; ieva palieka būdingą sutraukiantį pojūtį, kurį vertina „tirštų“ augalinių gėrimų mėgėjai.

Tradicijos požiūriu ievos yra augalas su ilga liaudies naudojimo istorija, ypač Šiaurės Europos regionuose. Ją renkasi ne dėl ryškios antpilo spalvos (kaip hibisko), o dėl sodraus uogų aromato ir specifinio skonio profilio.

Šią arbatą patogu keisti su kitomis žolelių arbatomis priklausomai nuo sezono: jos sutraukiantis, šildantis pobūdis ypač tinka rudenį ir žiemą, kai norisi ko nors „sodresnio“ nei lengvi gėlių ar vaisių antpilai.