Millega TRS kurkuma sobib ja kuidas seda roogadesse õigesti lisada?

Kaardi järgi kasutatakse jahvatatud kurkumajuurt vürtsina karri, suppide, kastmete ja jookide valmistamisel. Millega seda kombineerida, millal lisada ja millises koguses, kaart ei märgi; maitse kohta on öeldud vaid, et pulber annab roogadele rikkaliku aroomi ja erksa kuldkollase-oranži tooni.

Üldised nõuanded (mitte tootja juhis): kurkumat kombineeritakse tavaliselt musta pipra, ingveri, küüslaugu, kuminaga ja kookospiimaga; seda lisatakse kuuma õli sisse toiduvalmistamise alguses, riisi või läätsede keetmisel vette, marinaadidesse ja kastmetesse vedela alusega segatuna ning jookidesse lõpus; alustage vähesest (näiteks veerand teelusikatäit portsjoni kohta), sest maitse on rikkalik ja pulbrit on lihtne üle doseerida.