Miks võib isomaltoosi sisaldavast karamellist kõhus ebamugavust tekkida ja kuidas seda vältida?

Polüoolid, sealhulgas isomaltoos, imenduvad peensoolest vaid osaliselt ning jõuavad jämesoolde, kus soolebakterid need käärivad. Just see võib viia kõhupuhituse, urisemise või lahtistava toimeni – eriti kui süüa korraga palju või kui soolestik on üldiselt tundlik sellistele ainetele.

Reaktsioon on täiesti individuaalne: mõned inimesed taluvad mitut lutsukommi järjest rahulikult, teised tunnevad ebamugavust juba väikesest kogusest. Suurem tundlikkus on ärritunud soolte sündroomiga inimestel ning neil, kes tarbivad harva suhkrualkohole sisaldavaid tooteid.

Praktiline nõuanne: alustage väikese kogusega ja jälgige reaktsiooni. Tühja kõhuga ei tasu karamelli suures koguses süüa. Lastele andke seda eriti piiratud koguses – nende seedesüsteem on polüoolide suhtes tundlikum. Kui ebamugavust tekib juba minimaalsest kogusest, on see märk, et toode ei sobi teile.