Kas SPECIALISTI linaseemneõlil võib praadida?

Ei, külmpressitud linaseemneõli ei ole mõeldud praadimiseks ega kuumtöötluseks. Polüküllastumata rasvhapped, eelkõige oomega-3 (alfa-linoleenhape), on kõrge temperatuuri suhtes väga tundlikud: kuumutamisel lagunevad need kiiremini kui küllastunud või monoküllastumata rasvad. Just seetõttu kaob õli väärtus oomega-3 allikana praadimisel.

SPECIALISTI õli avaneb kõige paremini külmades roogades. Seda lisatakse juba valmis pudrudele, kohupiimale, salatitele, köögiviljasnäkkidele või kasutatakse kastmete alusena. Selline tarvitamisviis võimaldab toote looduslikku koostist muutumatuna säilitada.

Iseloomulik kerge rohuline kibedus maitses on külmpressitud linaseemneõli normaalne omadus, mitte riknemise märk. See tugevneb pudeli avamisjärgsel hoiustamisel ja on seotud oomega-3-rasvhapete kõrge sisaldusega.