Mille poolest erineb linakiud tavalistest kliidest ja miks on koostises just mustikas?

Linakiudu saadakse linaseemnetest ja see erineb nisu- või kaerakliidest eelkõige tekstuuri poolest: see on peenem ja ühtlasem, lahustub vedelikus kergemini ning on valmis roas vähem tuntav. Kliid on tera kest, need on jämedamad ja toidus märgatavamad.

Koostiselt sisaldab linakiud nii lahustuvaid kui ka lahustumatuid kiudaineid. Lahustuvad kiudained moodustavad kokkupuutel veega geelja massi, mis seletabki toote iseloomulikku paisumist – just seetõttu tundub sellega söögikord kõhtutäitvam.

Mustikas on lisatud eelkõige maitsekomponendina: see muudab segu maitse ja lõhna meeldivamaks, mis on eriti oluline igapäevasel kasutamisel. Marjakomponent sobib hästi hapupiimatoodete ja pudrudega, varjamata nende maitset, vaid seda täiendades.

Toode ei asenda täisväärtuslikku toitumist ega ole mõeldud ühegi haiguse raviks ega ennetamiseks – see on menüü täiendus neile, kes soovivad suurendada taimsete kiudainete osakaalu oma toidus.