Kuidas seda teed valmistada ja serveerida?

Fermenteeritud taimeteed valmistatakse samamoodi nagu teisi lahtisi taimetõmmiseid: 1–2 teelusikatäiele (umbes 2–4 g) valatakse peale 150 ml keeva vett, lastakse tõmmata 3–7 minutit, kuni jook avab oma aroomi ja värvi, ning kurnatakse. Nendes piirides on kangust mugav oma maitse järgi valida – pikemal tõmbamisel muutub maitse täidlasemaks ning põdrakanepi ja pärna kooslus tuleb eriti hästi esile just kuumana.

Selle tee saab oma tavapärasesse teejoomisrituaali lisada mitmel moel:

• iseseisva joogina rahulikuks õhtuks või sooja kruusitäiena jahedal ajal;
• kodus töötades, kui soovite vaheldumisi juua tavalist teed ja taimetõmmiseid;
• serveerituna kergete magustoitude, mee ja marjadega – nende maitse sobib hästi kokku joogi rohuste ja meeste varjunditega.

Kuna koostises ei ole klassikalisi teelehti, joovad paljud sellist teed ka pärastlõunal, lähtudes oma enesetundest. Valmis jooki on parem juua värskelt, mitte jätta seda pikaks ajaks seisma. Nagu iga lahtist teed, on pakendit mugav hoida suletuna kuivas kohas, eemal tugevatest võõrastest lõhnadest, mida taimne tooraine võib endasse imada.