Kuidas plaati õigesti tõmmata ja kas seda saab korduvalt kasutada?

Plaadi eelis on see, et seda on lihtne portsjoniteks jagada: murdke vajalik kogus lahti, ülejäänut hoidke kuivas kohas kõrvalistest lõhnadest eemal. Ühe tõmmise jaoks võetakse üks plaadisegment 400–600 ml vee kohta eelnevalt soojendatud teekannus.

Tõmbamiseks on vaja vett temperatuuriga 80–90 °C – keev vesi võib muuta maitse teravamaks, eriti arvestades ingverit ja sidrunit. Jooki lastakse tõmmata 6–8 minutit. Kääritatud põdrakanep avaneb hästi just korduval tõmbamisel: esimene valamine annab kergema, värskema tõmmise, teine ja kolmas tihedama ja vürtsikama iseloomuga.

Kasutatud lehti on parem valamiste vahel mitte vee alla jätta – valage tõmmis täielikult ära ja laske lehtedel „puhata“. Korduvate tõmmiste arv sõltub isiklikest eelistustest kanguse osas – tootja soovitab korduvat tõmbamist.

Avatud plaati on soovitatav hoida hermeetilises pakendis või plekkpurgis niiskusest ja tugevatest lõhnadest eemal – kääritatud lehed imavad neid kergesti.