Kuidas seda teed õigesti valmistada, et saada parim maitse?

Juhendi järgi valatakse püramiidkotike üle keeva veega (100 °C): jahtuma jõudnud vesi ei ava aroomi täielikult.

Tõmbamisaeg on 3–5 minutit. Mida kauem tõmmata, seda täidlasem ja veidi kootavam tuleb maitse, nii et pehmema tõmmise jaoks piisab 3 minutist. Püramiidkotikese võib jätta tassi kogu tõmbamise ajaks – selle kuju võimaldab lehtedel vees vabalt liikuda, mis parandab ekstraheerumist.

Üks püramiidkotike valmistatakse tavaliselt ühe kruusi jaoks – vee kogust pakendil märgitud ei ole, see valitakse maitse järgi. Soovi korral võib kotikese uuesti üle valada: fermenteeritud põdrakanepitee talub tavaliselt hästi teist tõmbamist, kuigi tõmmis tuleb heledam ja pehmem.

Suhkru, mee või piima lisamine on maitse asi: tee sobib hästi meega, mis rõhutab selle looduslikku kerget magusust. Sobib ka sidrun, kuigi see võib tõmmise värvi veidi muuta – see on taimsete pigmentide tavapärane reaktsioon happele.