Kuidas seda teed õigesti valmistada, et astelpaju ja põdrakanepi maitse paremini esile tuleks?

Etiketi järgi pannakse 2–3 teelusikatäit segu teekannu ja valatakse peale 500 ml keeva vett.

Tavaline tõmbamisaeg on 5–7 minutit. Lühema tõmbamise korral on maitse pehmem ja puuviljasem; kui lasta kauem seista, annab põdrakanep tihedama ja täidlasema tõmmise. Proovige mõlemat varianti ja valige, kumb teile rohkem meeldib.

Tootekirjelduses on mainitud üks lihtne võte: laske tõmmisel enne joomist veidi jahtuda. Umbes 60–65 °C juures avanevad astelpaju puuviljased varjundid märgatavalt paremini kui väga kuumas joogis. See on eriti oluline, kui hindate just marjast osa.

Soovi korral sobib tee hästi meega – see rõhutab nii astelpaju hapukas-magusat nooti kui ka põdrakanepi pehmust, muutes maitse täidlasemaks ja „kodusemaks“. Ka suhkur sobib, kuid mett peetakse traditsiooniliselt põdrakanepi tee loomulikumaks kaaslaseks.

Teed võib valmistada nii teekannus kui ka otse sõelaga kruusis. Segu võib ka teist korda üle valada, kuid teine tõmmis on märgatavalt heledam ja pehmema maitsega.