Kuidas maarjaohakaõli toitumises õigesti kasutada?

Specialisti maarjaohakaõli on rafineerimata ja külmpressitud, seetõttu on selle peamine kasutusala külmad road ja valmistoit. Kõrge temperatuur lõhub rafineerimata õlide looduslikke komponente, mistõttu ei tasu sellel praadida.

Praktilised kasutusvõimalused:

• Salatid ja köögiviljaroad — lisage 1–2 teelusikatäit salatikastmesse oliiviõli asemel või koos sellega. Maarjaohakaõli annab pehme pähklise ja rohuse varjundi, mis sobib hästi lehtsalatite, ahjuköögiviljade ja kaunviljadega.
• Pudrud ja teraviljad — lisage juba valmis, veidi jahtunud pudrule. Nii ei kuumene õli üle ja säilitab paremini maitse.
• Kastmed ja dipid — õli võib segada hummuse, pesto või jogurtikastme sisse täiendava maitseaktsendi saamiseks.
• Vaheldumine teiste õlidega — maarjaohakaõli on mugav kasutada vaheldumisi linaseemne-, kõrvitsaseemne- või oliiviõliga, et mitmekesistada toidusedeli lipiidiprofiili.

Kui proovite seda õli esimest korda, alustage väikesest kogusest — pool teelusikatäit päevas —, et hinnata maitset ja organismi reaktsiooni. Seemnetest valmistatud toiduõlid ei sobi kõigile ühtviisi. Raseduse, imetamise, krooniliste haiguste või ravimite võtmise korral tasub enne toidusedelisse lisamist konsulteerida spetsialistiga.

Avatud pudelit on soovitatav hoida külmkapis, valgusest ja soojusest eemal — rafineerimata õlid oksüdeeruvad kiiremini kui rafineeritud.