Kas maarjaohakaõlil on säilitamisega seotud eripärasid?

Taimeõlid, sealhulgas maarjaohakaõli, on tundlikud valguse, soojuse ja hapniku mõjule. Selle mõjul võib õli rääsuda enne pakendil märgitud tähtaega ja maitse muutub vähem meeldivaks.

Üldised säilitamisreeglid sellistele õlidele: hoida pimedas jahedas kohas, sulgeda kork tihedalt pärast iga kasutamist ja ära jäta pudelit pikaks ajaks lahti. Pärast avamist soovitavad paljud tootjad hoida õli külmkapis – see aeglustab oksüdeerumist ja pikendab säilivusaega.

Pöörake tähelepanu lõhnale ja maitsele: värske maarjaohakaõli on delikaatse, kergelt rohttaolise aroomiga. Kui õli on omandanud terava või rääsunud lõhna, ei maksa seda süüa. Täpne säilivusaeg pärast avamist on märgitud just selle toote pakendil – lähtuge sellest.