Mis on fermenteeritud põdrakanepi- ja pärnatee ning mille poolest erineb see tavalisest teest?

"EMELJANOVSKAJA BIOFABRIKA" PÕDRAKANEPI-PÄRNA KÄÄRITATUD TAIMETEE on fermenteeritud taimetee ahtalehisest põdrakanepist (paremini tuntud kui ivan-tee) ja pärnaõitest. Erinevalt tavapärasest mustast või rohelisest teest ei ole siin klassikalisi teelehti, seetõttu tuleb jook pehme, ilma väljendunud kootavuse ja liigse kibeduseta.

Peamine eripära on fermenteerimine. Taimeteede puhul on see lehtede õrn töötlemine, mille käigus muutuvad nende maitse ja aroom: tooraine muutub sügavamaks ja ümaramaks, pehmete rohuste ja meeste varjunditega. Just seetõttu erineb fermenteeritud põdrakanep maitselt lihtsalt kuivatatud taimest.

Kaks komponenti täiendavad teineteist:

• Fermenteeritud põdrakanep – joogi alus, mida on Ida-Euroopa taimeteetraditsioonis ammu kasutatud.
• Pärnaõied – lisavad õrnema, lõhnava profiili ja muudavad maitse kuumana eriti hubaseks.

Tulemuseks on aromaatne, oma iseloomult soe jook, mida valitakse tavaliselt rahulikuks teejoomiseks, kui tahaks taimset maitset ilma tavaliste teelehtedeta. See on toiduaine, mitte kontsentreeritud taimeekstrakt.