Mille poolest erineb roheline põdrakanepitee tavalisest (fermenteeritud) põdrakanepiteest?

Mõlemat jooki valmistatakse ahtalehise põdrakanepi lehtedest, kuid peamine erinevus on tooraine töötlemise viisis. Fermenteeritud põdrakanepitee läbib oksüdeerumise etapi: lehed rullitakse, hoitakse kindlal temperatuuril ja niiskusel, misjärel need tumenevad ja omandavad küllastunuma, soojema, mõnikord kergelt magusaka maitse – oma iseloomult on see lähemal mustale teele.

EMELJANOVSKAJA BIOFABRIKA roheline põdrakanepitee seda etappi ei läbi. Lehed kuivatatakse õrnalt, ilma fermenteerimiseta, seetõttu säilitavad need algse taimse profiili: tõmmis tuleb värskem, kergem ja maitselt otsekohesem, ilma selle sügavuse ja „tumedate“ noodideta, mida annab oksüdeerumine.

Praktikas tähendab see järgmist:

• Maitse – roheline variant on pehmem ja neutraalsem, fermenteeritud küllastunum ja keerukam.
• Tõmmise värvus – rohelisel põdrakanepiteel on see tavaliselt heledam, õlgjas-rohekas; fermenteeritul merevaigukarva või pruunikas.
• Aroom – roheline annab rohkem rohuseid, looduslikke noote; fermenteeritud rohkem „teeseid“, mõnikord lilleliste või puuviljaste varjunditega.

Valik nende vahel on isikliku maitse küsimus. Kui olete harjunud rohelise teega ja hindate kergeid, tagasihoidlikke jooke, vastab roheline põdrakanepitee tõenäoliselt paremini teie eelistustele.