Mille poolest erineb fermenteeritud põdrakanepitee tavalisest taimeteest?

Enamik taimeteesid on lihtsalt kuivatatud lehed, õied või viljad. Selle toote põdrakanep (ivan-tee) läbib aga fermenteerimise: loomuliku protsessi, mille käigus põdrakanepi lehtede rakumahl reageerib hapniku ja mikroorganismidega. Tulemusena muutub maitse sügavamaks ja ümaramaks, tekib kerge kootavus ning terav rohune kibedus kaob.

See eristab fermenteeritud põdrakanepiteed põhimõtteliselt näiteks kummelist või mündist, mille maitse jääb lamedaks ja üheplaaniliseks. Maitse ülesehituselt on fermenteeritud põdrakanep lähemal pehmele mustale teele, kuid ilma kofeiini ja teele iseloomuliku suud kokkutõmbava tundeta.

Koostises olev sõstraleht lisab värske, kergelt puuviljase aktsendi – tõmmis muutub erksamaks ja aromaatsemaks, kusjuures põdrakanepi põhimaitset see ei varja, vaid täiendab.

Kui olete harjunud täidlaste jookidega ja tavalised taimeteed tunduvad teile vesised või maitsetud, on sõstralehtedega fermenteeritud põdrakanepitee märgatavalt väljendusrikkam valik.