Mille poolest erineb see jook tavalisest taimeteest ja miks selles ei ole kofeiini?

Põdrakanep (ahtalehine põdrakanep) ei ole teepõõsas Camellia sinensis, seega ei ole selles algusest peale kofeiini. Lehtede kääritamine – protsess, mille käigus rakumahl oksüdeerub taime enda ensüümide toimel – muudab keemilist koostist ja maitset: tõmmis muutub tihedamaks, tumedamaks ja mitmekihilisemaks kui tavalisel taimeteel ning meenutab stiililt tõepoolest tumedat teed. Samas puudub kofeiini ergutav toime.

Selle toote koostises on kääritatud põdrakanepit täiendatud ingveri ja sidruniga. Ingver annab vürtsikust ja soojatunnet, sidrun kerget tsitruselist värskust. Põdrakanepi õied pehmendavad üldist buketti. Tulemuseks on täidlane ja soojendav jook, kuid ilma sellise ergutuseta, mida annab kohv või tavaline tee. See teeb sellest sobiva valiku õhtuseks teejoomiseks või neile, kes mingil põhjusel piiravad kofeiini tarbimist.

Oluline on mõista, et hoolimata kofeiini puudumisest võivad ingver ja tsitruselised tekitada individuaalse reaktsiooni – kui olete nende koostisosade suhtes tundlik, tasub alustada nõrgema tõmmisega.