Mille poolest see tee tavalisest mustast või rohelisest teest erineb?

Peamine erinevus on toorainel: see jook on valmistatud fermenteeritud ahtalehise põdrakanepi (Ivan-tee) lehtedest ja pärnaõitest, ilma igasuguse teelehe (Camellia sinensis) lisamiseta. See tähendab, et selles ei ole kofeiini — erinevalt mustast ja rohelisest teest, mis seda looduslikult sisaldavad.

Põdrakanepi fermentatsioon on tootmise võtmesamm. Tänu sellele omandavad lehed sügavama, ümaram maitse: kaob terav rohtsus ja tekib iseloomulik puuviljane-rohtne profiil. Küllastatuselt meenutab tõmmis klassikalist teed, kuid maitselt ja lõhnalt jääb iseseisvaks — ilma teelehele omase kootavuse ja tanniinideta.

Pärnaõied lisavad meiseid-lillelisi noote ja muudavad buketi pehmemaks. Tulemuseks on delikaatne jook ilma teravate rõhuasetusteta — see teeb sellest mugava alternatiivi neile, kes soovivad kofeiinitarbimist vähendada või otsivad lihtsalt teistsugust maitseelamust tassis.

Sobib hästi mee, sidruni ja kodupagaritoodetega — või joodakse ilma lisanditeta.