Mille poolest need lutsukommid tavalistest kukerpuukommidest erinevad?

Peamine erinevus on tavalise suhkru (sahharoosi) puudumine, kuigi koostises on karamelliseeritud tärklisesiirup (25%). Suhkru asemel kasutatakse kahte magusainet: isomalti ja steeviat. Isomalt on suhkrualkohol, mis annab karamellile tuttava kõva tekstuuri ja imendub aeglasemalt kui sahharoos, mõjutades vere glükoositaset leebemalt. Steevia on taimne magusaine, mis suurendab magusust ilma suhkrust pärit kaloreid lisamata.

Teine erinevus on lisatud C-vitamiin. See osaleb immuunsüsteemi töös ja rakkude kaitsmises oksüdatiivse stressi eest. Lutsukommi kujul ei asenda see täisväärtuslikku vitamiiniallikat, kuid muudab tuttava maiuse tavalise karamelliga võrreldes pisut funktsionaalsemaks.

Kukerpuu maitse jääb äratuntavaks – magushapu, iseloomuliku „nostalgilise“ noodiga. Nii et aistingult on see täisväärtuslik karamell, mitte kompromissliku maitsega dieetasendaja.

Oluline nüanss: isomalt, nagu ka teised suhkrualkoholid, võib suurtes kogustes tarbides tekitada tundliku seedimisega inimestel ebamugavustunnet. Mõõdukas kogus on reeglina hästi talutav.