Mille poolest valged linaseemned erinevad tumedatest ja kellele need sobivad?

Peamine erinevus on maitses ja visuaalses tajus. Valge lina tundub pehmem ja neutraalsem kui tume: sellel ei ole väljendunud pähklist ega mullast maitset, seega ei varjuta see teiste koostisosade maitset. See on eriti märgatav õrnas küpsetises – leivas, küpsises, kodustes batoonides –, kus tumedad seemned võivad silmaga ja maitse poolest välja paista.

Koostise poolest sisaldavad mõlemad seemned toidukiudu, taimset valku ja kasulikke rasvu, seega põhimõttelist erinevust toiteväärtuses ei ole. Valik nende vahel on pigem maitse-eelistuste ja selle küsimus, kuidas seemned valmis roal välja näevad.

Valgeid linaseemneid kasutatakse ka idandamiseks: heledad idud näevad korralikumad välja ja võivad olla huvitav lisand salatitele või võileibadele. Neile, kes alles hakkavad linaseemneid toitumisse lisama, tundub valge variant sageli just tänu tagasihoidlikule maitsele universaalsem.