Tūlītēji cepti cigoriņi 200g

Parastos cigoriņus kultivē medicīniskiem nolūkiem, tos plaši izmanto arī kulinārijā (iegūst fruktozi, spirtu, izmanto konservu un konditorejas izstrādājumu ražošanā). Sakni izmanto kā kafijas aizstājēju (nesatur kofeīnu), pievieno dabīgai kafijai (garšas uzlabošanai), izmanto kā neatkarīgu produktu. Sakne augi satur lielu daudzumu inulīna, (šī ir polisaharīdu grupas organiskā viela, tās daudzums saknē sasniedz 75%, to iegūst arī no topinambūra (zemes bumbieris)), saknē ir olbaltumvielas - 3,6%, glikoze. - līdz 6,5%, tanīni - līdz 20%, organiskās skābes, pektīni, B vitamīni u.c.

Auga sakni novāc rudens periodā (septembris-oktobris), augu izrok, notīra, nogriež sakni, mazgā, žāvē brīvā dabā vai speciālās žāvēšanas krāsnīs ne vairāk kā 50 temperatūrā. grādiem.

Cigoriņi stimulē apetīti, raksturo diurētiskas, savelkošas, pretiekaisuma īpašības, veicina žults atdalīšanos. Īpaši vērtīgs kā diētisks un diabēta produkts, pazemina cukura līmeni asinīs.