Jūras brūnās ūdensvirsnes Fukusas 100g

Fukuss jeb pūšļu fuks (Fucus vesiculosus) ir brūnaļģe, kas aug Atlantijas okeāna un Baltijas jūras ziemeļu piekrastēs. Tā jau gadsimtiem ilgi tiek izmantota ziemeļu tautu uzturā un augu kopšanas tradīcijās kā dabisks joda un mikroelementu avots. Linija Zhizni piedāvā kaltētu fukusu 100 g iepakojumā — vienkāršā formā, bez papildu sastāvdaļām.

Fukusa galvenā vērtība slēpjas tā dabiskajā ķīmiskajā sastāvā. Šī jūraszāle satur organiski saistītu jodu, kas ir nepieciešams elements vairogdziedzera hormonu sintēzei un normālai vielmaiņas norisei. Atšķirībā no sintētiskā kālija jodīda, jods aļģēs ir saistīts ar olbaltumvielām un polisaharīdiem, tāpēc organismam ir vieglāk to izmantot pakāpeniski.

Bez joda fukusā dabiski sastopami arī šādi vērtīgi savienojumi:

• Fukoidāns — sulfatēts polisaharīds, kas raksturīgs tieši brūnaļģēm un ir plaši pētīts savu bioloģisko īpašību dēļ.
• Algināti — šķiedrvielas, kas zarnās uzbriest un veicina pildījuma sajūtu, kā arī palīdz mehāniski attīrīt gremošanas traktu.
• Minerālvielas — kalcijs, magnijs, kālijs, dzelzs, selēns un cinks dabiskā kombinācijā.
• Aminoskābes un vitamīni no B grupas, kā arī antioksidanti polifenoli.

Šādu sastāvu iecienījuši tie, kas pievērš uzmanību svaram, vēlas papildināt uzturu ar jūras minerālvielām vai meklē dabisku alternatīvu galda sālij — sasmalcinātu fukusu var pievienot zupām, salātiem un gardām mērcēm. Aļģi izmanto arī ārēji — vannās un ietīšanas procedūrās ādas elastībai.

Lūdzu, ņemiet vērā: fukuss satur ievērojamu joda daudzumu, tāpēc tas nav piemērots cilvēkiem ar hipertireozi, autoimūnām vairogdziedzera saslimšanām, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, kā arī personām, kuras lieto vairogdziedzera medikamentus. Pirms šī produkta iekļaušanas uzturā ieteicams konsultēties ar ārstu vai uztura speciālistu. Uztura bagātinātājs neaizstāj pilnvērtīgu un sabalansētu pārtiku.