Melnās tējas baziliks 25*1,7g - BIO NATIONAL-

Melnais baziliks tēja

Uzlējums ir stiprs, bet ne savelkošs. Melnā tēja dos enerģiju, bet bazilika aromāts modinās iztēli.

Sastāvs:

Autora melnās tējas maisījums

Nepāla — nav pats slavenākais tējas audzēšanas reģions, tur sāka to audzēt pirms 35 gadiem. Augstkalnu klimatiskie apstākļi neļauj nozarei ražot stabilus neapstrādātas tējas apjomus, tāpēc pasaules ražotāji ar lielu pieprasījumu to neizmanto bieži. Taču velti – Nepālas tēja nav zemāka par pazīstamiem pasaules zīmoliem, klimata dēļ produkts izrādās izcils. Turklāt mazās saimniecības ir gatavas eksperimentiem un nereti iepriecina tējas cienītājus ar unikāliem produktiem. Mēs mīlam labu tēju, tāpēc nevarējām nepievērst uzmanību šim reģionam.

Ceilona - pasaules līderis melnās tējas ražošanā. Ceilonas tējas izceļas ar maigu raksturu, blīvu un smaržīgu ķermeni. Visiem zināma garša, kas pēdējā laikā kļūst arvien retāka - salīdzinoši augstās cenas dēļ daudzi ražotāji pāriet uz pīrāgākiem Āfrikas analogiem. Un mēs izmantojam Nuwara Eliya reģionā audzētu tēju.

Indijas masala tēja pirmo reizi pieminēts eposā "Ramayana" (750.-500.g.pmē.), bet līdz 1800.gadiem tējas ražošana Indijā pārsvarā bija amatnieciska (labprātība!) un tēja kā dzēriens netika plaši izmantota. Mūsdienās visi zina par Indijas tēju. Valsts par to ir parādā Nīderlandes tirgotāju monopolam uz Ķīnas tēju, pašu ķīniešu nespēju pārvarēt, kā arī Lielbritānijas un Austrumindijas tirdzniecības uzņēmuma izlēmīgajai rīcībai. Opija kari un tas, kā Indija kļuva par pasaules līderi melnās tējas ražošanā, var būt ilgi un aizraujoši.

Mēs izmantojam Augšējās Asamas tēja. Tam pašam ir tumšs tonis, un brūvējot tas lieliski izdala visu sarežģītās garšas paleti, jo. aug karstā klimatā, un tās lapas ātri iegūst sulu. Šīs tējas uzlējums ir dzintara krāsā, ir spilgts aromāts ar riekstu un pat medus notīm.

Baziliks

Viena no vecākajām garšvielām Aizkaukāzijā un Vidusāzijā. Tas ir bagāts ar ēteriskajām eļļām un tāpēc pēc ienākšanas Eiropā ātri ieguva popularitāti, kļūstot par vietējās virtuves galveno garšvielu. Satur daudzas derīgas vielas – kamparu, cineolu, ocimenu, saponīnu un metilchavinolu. Uzlējumu lieto pie kuņģa-zarnu trakta slimībām, pret klepu un iesnām, neirozēm un galvassāpēm. Efektīvs un patīkams vispārējs toniks.

 Apple

Piešķir tējai vieglu skābumu, augļu notis un patīkamu viskozitāti – pateicoties pektīniem, dabīgajiem biezinātājiem un sorbentiem.

Lakrica

Neliela lakricas daļa dzērienā nav jūtama, bet nemanāmi mīkstina melnās tējas garšu, padarot to noapaļotāku un veselīgāku. Lakrica sakne atvieglo elpceļu slimību gaitu, palīdz regulēt ūdens-sāļu vielmaiņu.

zvaigžņu anīss

Tas satur lielu daudzumu A vitamīna, tāpēc ieteicams cilvēkiem ar redzes traucējumiem. Tas satur arī aromātisko ētera anetolu (dabisku antiseptisku līdzekli), tanīnus, sveķus un cukurus, kas paaugstina ķermeņa tonusu un labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu.

Uzglabāšanas apstākļi

Uzglabāt sausā, labi vēdināmā vietā bez svešas smakas pie relatīvā mitruma, kas nepārsniedz 70%.

Sastāvs

Melnā tēja (lapa), parastais baziliks (lapa), kaltēts ābols (auglis), lakrica (saknes un sakneņi), zvaigžņu anīss (augļi)