Kas īsti ir kapsulā un kāpēc izvēlēts visas sēnes pulveris, nevis ekstrakts?

Katra kapsula satur visas gailenes (Cantharellus cibarius) pulveri. Pulveri iegūst no visa augļķermeņa, neizdalot no tā atsevišķus savienojumus, piemēram, beta-glikānus vai olbaltumvielas. Tāpēc uztura bagātinātājs saglabā sēnes dabisko sastāvu tādu, kāds tas ir pārtikā: uzturvielas, garšu veidojošās vielas un mazāk nozīmīgos savienojumus, kas pēc žāvēšanas paliek kopā. Ar to visas sēnes pulveris atšķiras no ekstraktiem, kuros izdalīta viena aktīvā viela: jūs saņemat sēni formā, kas ir tuva tās kulinārajai izmantošanai, taču bez nepieciešamības to gatavot. Turklāt kapsula noslēpj raksturīgo sēņu garšu, kas dažiem šķiet pārāk spēcīga, un ļauj iekļaut šo sastāvdaļu uzturā, nemainot ēdienu garšu. Tā kā produkts nav izdalīts ekstrakts, to bieži izvēlas tie, kas vēlas uzturā iekļaut dabisku pārtikas sastāvdaļu, nevis uz vienas vielas balstītu uztura bagātinātāju.