Vai var izmantot šo proteīnu cepšanā un gatavošanā (pankūkas, batoniņi, deserti) un kas jāuzmanās, lai saglabā rezultāts iznāktu ēdams?

Ražotājs tieši norāda, ka pulveri var izmantot proteīna pankūku, batoniņu un mājas deseru gatavošanai ar banānu noti. Daži praktiski momenti: 1) Proporcijas – aizvietojiet tikai daļu no miltiem (parasti 20–30% no miltu masa) ar proteīnu, nevis visu daudzumu – citādi izstrādājums kļūst gumdžs un sausains. 2) Šķidrums – proteīns sūdz šķidrumu stiprāk par miltiem, tāpēc pievienojiet papildu 10–15% ūdeni, pienu, jogurtu vai olas baltumu. 3) Temperatūra un laiks – cepiet pie zemākas temperatūras (160–170 °C) un īsāk laiku – sūkalu proteīns nogulst un sausinās ātrāk par veidojumveidojošiem baltumiem. Pankūkas gatavojieties, kad virsma sāk burbulēt un malas izskatās fiksētas – negaidiet dziļu zeltānu krāsu. 4) Garša – maigs banāns labi maskē proteīna briesmīgo noskaņu, bet pie lieliem daudzumiem (vairāk par 30 g uz porciju) var parādīties viegla "pulvera" atgriezeniskā. 5) Saglabāšana – cepumi ar proteīnu sausinās nākošajā dienā; glabājiet hermētiskā konteinerā un atkritisiniet mikroviļņu krāsnī 10–15 sekundes pirms ēdiens. Eksperimentējiet ar mazām daudzēm un pierakstiet sev derīgās receptes.