SPECIALIST ciedru eļļa ir nerafinēta, kas nozīmē, ka tā ir iegūta aukstā spiediena ceļā, saglabājot dabīgo aromātu un barības vielas. Tomēr šī īpašība nosaka arī tās lietošanas ierobežojumus virtuvē. Termiskai apstrādei, piemēram, cepšanai, ceponai vai pat vieglai sautēšanai, šī eļļa nav piemērota.
Augstā temperatūrā polīnepiesātinātās taukskābes (omega-3 un omega-6) kā arī E vitamīns strauji sadalās un oksidējas. Rezultātā eļļa zaudē savu uzturvērtību, var iegūt degšanas garšu un pat kaitīgas vielas. Tāpēc ieteicams to izmantot tikai kā gatavu piedevu vai garšas akcentu.
Labākais lietošanas veids ir pievienot eļļu ēdieniem tieši pirms pasniegšanas. To var izmantot svaigu dārzeņu salātu mērcēs, uz grauzdiņiem, kā papildinājumu biezpienam, putrai vai humusam. Tāpat tā piemērota auksto zupu un mērču gatavošanai. Šādi jūs saglabājat maigo riekstaino garšu un maksimāli izmantojat eļļas ieguvumus.