Saskaņā ar etiķeti artišoku tēju dzer 30 minūtes pirms ēšanas — pa pusglāzei 3 reizes dienā; īpaši to novērtē, ja uzturs ir trekns vai smags. Tieši šādā kontekstā to tradicionāli izmanto Eiropas fitoterapijā: sastāvā esošais cinarīns un fenola savienojumi piedalās vielmaiņas procesos, kas saistīti ar tauku sagremošanu.
Praktiski tas izskatās šādi: 1,5 tējkarotes sasmalcinātu artišoka lakstu aplej ar glāzi verdoša ūdens, pārklāj ar vāku, ļauj ievilkties 5 minūtes un dzer pa pusglāzei, nesteidzoties; atlikumu uzglabā vēsā vietā ne ilgāk kā 2 diennaktis.
Dzēriena garša ir zālaina ar izteiktu rūgtumu — artišokam tas ir normāli, nevis sliktas kvalitātes pazīme. Rūgtumu var nedaudz mīkstināt, pievienojot citrona šķēlīti. Pieļaujami arī saldinātāji, piemēram, medus, ja rūgtā garša šķiet nepatīkama.
Artišoku bieži dzer arī kursiem — piemēram, periodos, kad uzturs kļūst īpaši bagātīgs. Biežums saskaņā ar etiķeti — 3 reizes dienā; kursa ilgumu labāk precizēt pie speciālista, īpaši, ja ir hroniskas slimības vai lietojat zāles. Grūtniecības, krūts barošanas laikā un bērniem, kuri jaunāki par 12 gadiem, dzēriens nav ieteicams.
