Kā aizliet anīsa sēklas un kādās proporcijās?

Klasiskais anīsa sēklu uzlējuma pagatavošanas veids — aplietot nelielu daudzumu sēklu ar karstu ūdeni un ļaut dažas minūtes ievilkties. Precīzu sēklu daudzumu, ūdens temperatūru un ievilkšanās laiku norāda instrukcija uz iepakojuma — orientējieties uz to.

Sēklas pirms aizliešanas var viegli saspiest — tas paātrina ēterisko vielu izdalīšanos un padara aromātu izteiktāku. Ja augu maisījumu sastādāt pats, anīss labi sader ar fenheli, ķimenēm un mētru: šie augi papildina tā pikanto profilu, nepārmācot raksturīgo garšu.

Gatavo uzlējumu izkāš un dzer siltu. Anīsu tradicionāli izvēlas siltam dzērienam vēsajā gadalaikā vai kā aromātisku papildinājumu mājas virtuvei. Jau pagatavotu uzlējumu uzglabāt nav ieteicams — labāk katru reizi pagatavot svaigu porciju.

Ievērojiet ražotāja ieteikumus par lietošanas daudzumu un biežumu. Grūtniecības un zīdīšanas laikā, kā arī izvēloties augus bērniem vai ja ir tieksme uz reakcijām pret pikantiem augiem — pirms lietošanas konsultējieties ar speciālistu.