Kā pareizi pagatavot šo tēju un cik ilgi ļaut ievilkties?

Tēja tiek piedāvāta filtra maisiņos pa 1,5 g, tāpēc nav jāmēra izejviela un jāizmanto tējkanna. Saskaņā ar instrukciju: viens maisiņš uz tasi (apmēram 200 ml) ūdens, kura temperatūra ir 98 °C, ļaut ievilkties zem vāka 5–10 minūtes.

Ievilkšanās laiku vērts izvēlēties pēc garšas:

• apmēram 5 minūtes — maigāks, smalkāks uzlējums ar mazāk izteiktām miecvielu notīm;
• 7–10 minūtes — piesātinātāka garša, blīvuma sajūta mutē kļūst pamanāmāka miecvielu dēļ, kas dabiski ir ugunspuķes lapās.

Verdošs ūdens (100 °C) ir pieļaujams, taču var padarīt garšu asāku — īpaši ilgas ievilkšanās gadījumā. Ja ivan-čaju izmēģināt pirmo reizi, ērtāk sākt ar īsu ievilkšanās laiku un pielāgot to savām vēlmēm.

Gatavo uzlējumu var dzert karstu vai ļaut tam atdzist līdz patīkamai temperatūrai. Pēc vēlēšanās pievieno medu, citrona šķēlīti vai citas ierastās piedevas — tās labi saskan ar ugunspuķes zāļaino garšu.

Atvērto iepakojumu ieteicams uzglabāt sausā vietā, prom no svešām smaržām: filtra maisiņi viegli uzsūc apkārtējās vides aromātus, kas var ietekmēt dzēriena garšu.