Kā pareizi pagatavot SILA ALTAYA linsēklu ķīseli?

Linsēklu milti, kas ir ķīseļa pamatā, saskarē ar karstu ūdeni ātri uzbriest un veido biezu, viskozu masu — tieši tas piešķir raksturīgo konsistenci. Saskaņā ar instrukciju vienu porciju (vienu ēdamkaroti bez kaudzītes) aplej ar 100 ml karsta ūdens, kura temperatūra nav zemāka par 90 °C, un rūpīgi samaisa.

Ķīseli tieši aplej ar karstu ūdeni, nevis vāra uz plīts: tā kanēļa un ābolu garša saglabājas svaigāka. Gatavajam dzērienam ļauj ievilkties 1–3 minūtes. Ja gribas šķidrāku konsistenci, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, ja biezāku — nedaudz mazāk.

Akācijas un ksantāna sveķi sastāvā palīdz stabilizēt konsistenci, tāpēc pareizi pagatavots ķīselis nenoslāņojas. To labāk dzert uzreiz pēc pagatavošanas, kamēr tas ir silts: atdziestot masa kļūst ievērojami blīvāka.