Fenheļa sēklas satur ēteriskās eļļas, kas labāk atklājas, ja sēklas pirms pagatavošanas nedaudz saspiež vai saberž — piemēram, ar karoti vai piestā. Tas nav obligāts solis, taču dzēriens kļūst aromātiskāks.
Standarta veids: sēklas aplej ar verdošu ūdeni un ļauj ievilkties zem vāka 10 minūtes. Vāks ir svarīgs — tas notur gaistošās ēteriskās eļļas krūzē, citādi daļa aromāta un aktīvo vielu izgaist kopā ar tvaiku.
Saskaņā ar etiķeti ņem 1 tējkaroti sēklu uz 1 krūzi verdoša ūdens. Dzērienu dzer 3 reizes dienā pirms ēšanas.
Pēc ievilkšanās dzērienu nokāš. Pievienot cukuru vai medu nav aizliegts, lai gan fenhelim pašam ir patīkama saldeni pikanta garša un to labi var dzert arī bez saldinātājiem.
Sēklas jāuzglabā sausā vietā, sargājot no tiešas gaismas un spēcīgām smaržām — ēteriskās eļļas ir jutīgas pret uzglabāšanas apstākļiem.
