Mellenāju dzinumi ir veselas nožāvētas augu izejvielas, tāpēc tos aizlej tāpat kā lielāko daļu monozāļu: aplej ar karstu ūdeni un ļauj ievilkties. Pēc etiķetes: 1–2 tējkarotes izejvielas aplejiet ar karstu ūdeni un ievelciet atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma.
Dzēriena piesātinājumu regulējat paši: mazāk izejvielas un īss laiks dos vieglu, gandrīz neitrālu uzlējumu; vairāk izejvielas un ilgāka ievilkšana — izteiktu zāļu garšu. Mellenāju dzinumi nedod spilgtu aromātu vai saldumu, tāpēc garša būs atturīga un nedaudz savelkoša — tas ir normāli šāda veida izejvielai.
Ērtāk to pagatavot tējkannā ar sietiņu vai izmantot daudzkārt lietojamu filtrmaisiņu: dzinumi pirms lietošanas jānokāš. Gatavo uzlējumu labāk izdzert svaigu — to nav ieteicams glabāt ilgāk par dažām stundām.
Sausu izejvielu glabājiet aizvērtā iepakojumā tālāk no mitruma, tiešas gaismas un svešām smakām — tas saglabās produkta kvalitāti līdz derīguma termiņa beigām.
