Kā pareizi pagatavot linsēklu ķīseli no sausā maisījuma?

SILA ALTAYA Linatarretis mustsõstraga ir sauss maisījums, kas dažu minūšu laikā ātri pārvēršas gatavā ķīselī. Šādu produktu vispārējais princips ir vienkāršs: pulvera porciju aplej ar karstu ūdeni un maisa, līdz masa kļūst viendabīga.

Daži praktiski ieteikumi, kas palīdz iegūt patīkamu konsistenci:

• samaisiet maisījumu uzreiz pēc ūdens pieliešanas, lai neveidotos kunkulīši;
• ļaujiet ķīselim nedaudz pastāvēt — sastāvā esošie akācijas sveķi un ksantāna sveķi neiedarbojas uzreiz, un, atdziestot, tekstūra kļūst blīvāka;
• ja vēlaties šķidrāku dzērienu, pievienojiet vairāk ūdens, ja biezāku, kā desertu, — mazāk.

Precīzas ūdens proporcijas porcijai, temperatūru un laiku ražotājs norāda uz iepakojuma — vadieties pēc tām, jo no šķidruma daudzuma tieši atkarīgs, vai iegūsiet siltu dzērienu vai blīvāku ķīseli uzkodai.

Produkta pamatā ir linsēklu milti, kas paši par sevi piešķir apņemošu, nedaudz biezu tekstūru, bet upenes pievieno ogu skābenumu.