Aukstās spiešanas kaņepju eļļa satur lielu daudzumu polinepiesātināto taukskābju, kas padara to īpaši jutīgu pret skābekli, gaismu un karstumu. Pēc atvēršanas eļļa sāk ātrāk oksidēties, tāpēc uzglabāšanas nosacījumi tieši ietekmē tās garšu un uzturvērtību.
Ledusskapis — optimālā uzglabāšanas vieta pēc atvēršanas. Zema temperatūra palēnina oksidēšanos.
Tumša vieta — ja glabājat ārpus ledusskapja (piemēram, līdz atvēršanai), izvēlieties vietu bez tiešiem saules stariem.
Blīvi noslēgts vāciņš — pēc katras lietošanas reizes nekavējoties aizveriet pudeli, lai mazinātu saskari ar gaisu.
Termiņi — pēc atvēršanas ieteicams eļļu izlietot 4–8 nedēļu laikā; vadieties arī pēc ražotāja norādītā derīguma termiņa uz iepakojuma.
Ja eļļa iegūst asu rūgtu smaku vai rūgtu piegaršu — tā ir oksidēšanās pazīme. Šādu eļļu labāk neizmantot pārtikā. 100 ml tilpums ir ērts ar to, ka, regulāri lietojot, pudele tiek izlietota pietiekami ātri un eļļai nav laika sabojāties.
